Die Weinernte im Weingut Biblia Chora begann am 14. August mit der Rebsorte Sauvignon Blanc, anschließend wurde mit den Rebsorten Vidiano und Semillon fortgesetzt und endete am 18. September mit dem Assyrtiko.
Aufgrund des extrem heißen Wetters im Juli verzichtete Biblia Chora auf das Entlauben in den Weinbergen und schützten so die Trauben von der Sonne. Das alles führte zu hocharomatischen Weißweinen mit einer guten Säure und einer sehr guten Struktur.
Die Ernte der roten Rebsorten begann am 13. August mit der Rebsorte Pinot Noir. Es folgten die Sorten Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Agiorgitiko, die ebenfalls optimal verlief und am 16. September abgeschlossen wurde.
Biblia Chora ist zuversichtlich, dass sich die Rotweine des Jahrgangs 2021 aromatisch, fruchtig, farbintensiv, mit einer ausgezeichneten Struktur, einem samtigen Gefühl am Gaumen und einem hohen Anteil an phenolischen Bestandteilen präsentieren. Dies alles verleiht ihnen ein großes Alterungspotential. Aufgrund der Reifebedingungen der Trauben und des geringen Ernteertrags wird es hochwertige Weine geben, die sich durch einen reichen, aromatischen und samtigen Geschmack auszeichnen werden.
Trotz der schwierigen Wetterbedingungen im Juli und August durch intensive und lange Hitzeperiode kann das Jahr 2021 jetzt schon als gutes Weinjahr für das Gebiet von Pangeon bezeichnet werden.
Darüber hinaus kann Biblia Chora auf ein erfolgreiches Jahr 2021 zurückblicken.
Bei acht verschiedenen internationalen Verkostungen räumten sie unzählige Preise ab. Unter anderem 3 Medaillen beim Weinwettbewerb CITADELLES DU VIN.
2 Goldmedaillen für Biblia Chora white 2020 und Ovilos red 2017
1 Silbermedaille für Areti red 2013
Weine von Biblia-Chora sind im Online-Shop erhältlich.
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